博橡橡木板系列

法式经典酒桶系列含非烘烤桶头

复制经典波尔多或勃艮第橡木桶,含3/4的烘烤橡木成分(桶内表面),其中大部分橡木为中度烘烤,可以为酒提供更多的复杂性和甜度感(香草、新鲜面包、烘烤的面包、巧克力);其中一部分橡木为中加烘烤程度,可以给酒带来香料,烧烤和摩卡的香气;只用少量为重度烘烤的橡木, 这些橡木会给葡萄酒带来黑胡椒、咖啡、太妃糖、烟熏的味道, 1/4未烘烤的木材给酒提供矿物味、结构感和新鲜度。适合成熟度高,圆润和浓郁类型的葡萄酒。

 

法式经典桶系列含烘烤桶头

复制经典的波尔多或勃艮第酿酒桶。3/4橡木面积用较低温度进行烘烤。这样会给酒赋予更多甜味感和香料的香气,但较少熏烤的特性。1/4的橡木木材(桶头部分)被烘烤至中加程度,以降低内酯物质对酒的影响,并可以赋予酒额外的烟熏香味。此款橡木适合用于果香型的葡萄酒,并增强其甘美度,但是对酒结构感的构建作用较少。

 

美式酒桶系列含非烘烤桶头

我们的美国橡木木材来自美国中西部地区。这种美国白橡木可以为葡萄酒提供源自未烘烤木而来的内酯及由中度和中加强烘烤带来的甘美和辛辣感,加以淡淡烟熏味道烘托出极为特别的风味。由于此种橡木单宁含量低,因此它适合为结构良好的葡萄酒添加芳香香气。

 

俄罗斯桶系列含非烘烤桶头

俄罗斯橡木,来自高加索山脉,具有温和的芳香气息,但同时拥有独特的单宁特征和新鲜感的特点。与凉爽气候出产的,具有矿物质味和清爽度的白葡萄酒搭配,是一种极好的匹配。它可保护酒体的紧密结构感及打火石的香气。对于温暖气候出产的葡萄酒,它可以使那些成熟度过高的葡萄酒拥有令人惊讶的清爽感。

 

拉斐特桶系列含非烘烤桶头

法美友谊的象征,我们的拉斐特橡木,结合了两国橡木的优点:美国白橡木的芳香结合了法国橡木的结构和雅致。

 

拉斐特桶系列含烘烤桶头

比较于上一款产品,它少了几分结构感和椰子香气,但有较高的香草(增甜效果)、香料、淡淡的烟熏、烤杏仁和咖啡的特性。

 

博橡单林原产地:Tronçais和Jupilles

我们最精湛的橡木产品是来自单一森林Tronçais和Jupilles产地的橡木。这些橡木木纹非常紧密、质地优良,全球各地的酿酒师都用它酿造顶级的葡萄酒。


小博橡

与博橡同宗同源的小博橡(意为“迷你博橡”),厚度更薄,表面积更大,具有更快萃取的特点。它可以给酒提供优雅的芳香和风味,柔和且具结构性的单宁。

由橡木专家甄选在法国干邑设计打造,小博橡目前有四种产品可供选择:

波尔多系列:旨在复制传统的波尔多225L桶,重现酿造葡萄酒所需的橡木桶里的环境,并配有中度/中度加强的烘烤桶身及非烘烤桶头,是赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄的完美结合。

北隆河系列:旨在复制传统酒桶,并展现酿造葡萄酒所需的橡木桶里的环境。特别适合于保持和增强凉爽气候风格,如罗纳河谷,葡萄酒的新鲜感和果香。

勃艮第系列:旨在复制传统的勃艮第228L桶,重现酿造葡萄酒所需的橡木桶里的环境,并配有中度烘烤的桶身和非烘的桶头,非常适合黑比诺和霞多丽的酿造。

南隆河系列:旨在复制传统酒桶,重现酿造葡萄酒所需的橡木桶里的环境,并配有专有配方,赋予酒强大的酒体和优秀的结构感,适合“温暖气候”的南罗纳河谷品种。